Na południe od Lyonu, kulinarnej stolicy Francji, od Vienne aż po Avignon rozpościerają się winnice Côtes du Rhône. Już 600 lat przed Chrystusem Grecy sprowadzili i zaczęli tu uprawiać białe Viognier i czerwony Syrah (nazwa winorośli pochodzi od perskiej miejscowości Chiraz).
Region ten wyrażnie dzieli się na część północną (Côtes du Rhône septentrionale), między Vienne a Valence oraz część południową (Côtes du Rhône meridionales), między Montelimar a Awinionem.
W części północnej, po prawej stronie rzeki, znajdują się winnice Côte Rotie, Château Grillet, Condrieu, Saint Joseph, Cornas i St Peray, a po lewej stronie Crozes-Hermitage oraz Hermitage.
W części południowej, na lewej stronie rzeki rozpościerają się winnice Gigondas, Coteaux du Tricastin, Châteauneuf du Pape, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise, Côtes du Ventoux, Côtes du Lubéron, a po prawej stronie sławne winnice produkujące wina różowe: Lirac i Tavel.
W części północnej najważnieszym szczepem czerwonym jest syrah, białym – viognier.
Na południu pośród czerwonych szczepów króluje grenache (pochodzący z Hiszpanii), cinsaut, mourvedre, carignan, ale w mieszankach używa się także syrah.
Côte Rôtie. Około 60 ha jednych z najstarszych winnic regionu. Winorośl uprawiana na stromych zboczach gór daje wina , które należą do najlepszych we Francji. Minimum 80% Syrah uzupełnione nadzwyczaj aromatycznym, białym Viognier daje wino koloru granatu, garbnikowe, długie w ustach, z czasem osiąga bukiet , w którym wyczuwa się zapach fiołków, malin, trufli i żywicy.Doskonałe do ciężkich mięs w sosie oraz dziczyzny.
Condrieu. Rzadkie, nadzwyczajne białe wino, produkowane w małych ilościach (około 7 ha). Źle znosi podróże, stąd mało popularne.W całości wyprodukowane z wyselekcjowanego viognier, złociste, okrągłe, pachnie mieszaniną tropikalnych owoców, migdałów, gruszek, moreli, fiołków, przypraw a nawet tytoniu. Idealne wino do ryb, koziego sera. Robi zawsze duże wrażenie na pijącym.
Château-Grillet. Winnica, 2,5 ha, 80 hl produkcji, o statusie AOP. Największe białe wino regionu, swego rodzaju „Montrachet” Doliny Rodanu, wytwarzane z odmiany viognier. Bukiet bardzo kwiatowy, porównywalny z Condrieu (także viognier), pod względem klasy przewyższa wszystkich swoich rywali z regionu. Znakomite do wykwintnych ryb, skorupiaków a nawet foie gras.
Saint-Joseph. Wytwarzane z wyborowego Syrah z dodatkiem białych gron Marsanne i Roussanne, czas leżakowania 3-15 lat. Wino dosyć lekkie, delikatne, świeże. Z czasem rozwijają się w nim aromaty czerwonych owoców i korzeni.Doskonałe do drobiu, pieczonego mięsa i żółtych serów.
Crozes Hermitage.Najbardziej rozległa appellation północnej części Doliny Rodanu. Winnice tutejsze dostarczają czerwonych win o średniej mocy, bardzo dobrej jakości, po przystępnej cenie.
Hermitage. Obok Côte-Rôtie, największe wino tej części Côtes du Rhône , porównywalne w najlepszych latach ze swoimi konkurentami z Bordeaux i Burgundii. Można przechowywać je 40 lat i więcej.Podaje się w temperaturze 15-17st.C. Rzadkie , białe Hermitage doskonale się starzeje, może leżakować 30 lat i więcej.
Cornas. Znakomite czerwone wino, zrównoważone, garbnikowe, przyjemnie pieprzowe, o kolorze ciemnego granatu, prawie czarne. Wspaniałe do wykwintnej dziczyzny i pikantnych potraw .Daje się przechowywać od 10 do 20 lat a nawet więcej.
Saint-Peray. Maleńka appellation obok Valence, stolicy departamentu Drôme. Znana jest przede wszystkim z najbardziej cenionych win musujących we Francji, doskonałych jako aperitif a także jako składnik królewskiego kiru, czyli kompozycji musującego wina i Crème de Cassis (likieru z czarnej porzeczki).
